Curso online: Soltando las harinas y los lácteos ultraprocesados

¿Te cuesta sacar de tu alimentación cotidiana lácteos y harinas ultraprocesadxs? ¿Conocés los efectos de estos en el cuerpo? ¿Sufrís de problemas digestivos, acné, alergias, dolores de cabeza recurrentes, o te enfermás seguido?

Entonces este curso te puede ayudar un montón a comprender porqué estos dos grupos de comestibles te está afectando tu calidad de vida.

Vas a aprender a soltarlos y a reemplazarlos. ¿Cómo? con nuevas y fáciles recetas. También te sugiero qué tipos de harinas o lácteos son los más recomendados y cómo consumirlos con conciencia.

Contenidos

Cereales y lácteos: su problemática forma de producción y consumo.

Nutrientes de lácteos y cereales.

Mitos y verdades sobre lácteos y harinas.

Apego emocional y costumbre.

Gluten y sus efectos en el cuerpo.

Lácteos y sus problemáticas.

La inflamación crónica.

Identificando alimentos reales.

¿»Sin gluten» es siempre saludable?

Cómo reemplazar las harinas industriales y lácteos sin caer en ultraprocesados «saludables».

Recetas

Pan de lentejas, crackers y panqueques: trucos para que queden ricos y con buena consistencia.

Pan de trigo sarraceno y derivados.

Bebidas de semillas y sus derivados.