Consumo saludable de semillas, legumbres y cereales

Los alimentos que consumimos y los hábitos cotidianos influyen directamente en nuestra calidad de vida, salud física, mental y emocional. En esta clase veremos cómo incorporar semillas, legumbres y cereales mediante técnicas específicas que ayudan a mejorar nuestra salud digestiva.
Estos alimentos son súper nutritivos. Sin embargo, presentan ciertas sustancias perjudiciales para el ser humano llamadas “antinutrientes” que dificultan tanto la digestión como el aprovechamiento de los nutrientes y promueven la inflamación intestinal, entre otras cosas, y a la larga eso nos puede traer problemas más graves.
Por eso, aprenderemos a transformar estos alimentos a través de las técnicas de remojo, activación, fermentación y germinación y todos los tips y secretos sobre cómo incorporarlos de manera consciente y saludable a nuestro día a día.-Aprender qué son los antinutrientes y porqué están presentes en algunos alimentos de origen vegetal.

En este mini curso vas a:
-Comprender la importancia de la salud digestiva
-Conocer las diferencias entre semillas, legumbres y cereales y su perfil y beneficios nutricionales.
-Aprender qué son los antinutrientes y conocer las dificultades que nos generan a nivel nutricional y digestivo.
-Aprender a eliminarlos o disminuir su presencia en los alimentos.
-Aprender a activar semillas, legumbres y cereales.
-Aprender a cocinar correctamente legumbres y cereales.
-Aprender a fermentar y germinar semillas, legumbres y cereales.
-Aprender a combinar correctamente legumbres, semillas y cereales.
-Aprender 8 recetas implementando estos alimentos y sus técnicas.

Si te quedan dudas post curso podés resolverlas consultando por whatsapp.