#Sinlácteos Te propongo activar en la cocina y hacer una bebida calentita para el invierno con semillas y cacao.
Vas a necesitar una licuadora. Le vamos a poner especias y a endulzarla de manera natural. #glutenfree #sinlactosa #homemade
Esta chocolatada es ideal para una tarde fría y lluviosa.
✴Ingredientes:
1 taza de almendras/nueces/coco o la semilla que te guste.
3 tazas de agua filtrada
1 pizca de sal del himalaya (opcional)
2 cucharadas de cacao en polvo (preferentemente orgánico)
1 pizca de canela, clavo de olor, cúrcuma. pimienta negra (podés poner todas estas o las que te gusten)
2 o 3 dátiles previamente remojados (en agua caliente por unos minutos para ablandarlos)
Para medir todo usá la misma taza.
Paso 1: hacer la bebida de semillas.
Paso 2: licuar la bebida con los ingredientes.
Paso 3: calentar la bebida.
✴Bebida de semillas> dejar activando 12 hs las almendras/nueces en agua filtrada. Pasadas las hs se cuela el agua (se puede tirar en las plantas). Se licua la taza de semillas activadas con el agua filtrada (1 taza x 3 tazas de agua). Con una bolsa de tela o un paño limpio se cuela el contenido hasta exprimir todo el líquido. El resto (bagazo) se puede utilizar para una torta, trufas, panqueques.
Reservá esta bebida en la heladera.
✴Licuar la bebida vegetal con los dátiles (sin carozo y remojados), la pizca sal y las especias + el cacao. Que todo se integre bien.
✴Calentar en una ollita hasta que entibie, sin que hierva.
¡Disfrutar!
Además de rica, esta bebida es aporta grasas saludables, proteínas y minerales, es 100% natural y no tiene ni gluten ni lactosa, ya que está hecha a base de plantas.
