GLUTEN: POR QUÉ PUEDE SER PERJUDICIAL PARA LA SALUD DIGESTIVA
¿Es realmente el gluten el villano de la alimentación? Lo pensamos un poco más. Después de años de investigar y suscribir a la idea de que el gluten genera un daño a nivel digestivo, debo decir que es necesario no pararse en un blanco o negro, sino desarrollar la complejidad que nos trae este tema […]